1、臨海麥蝦，浙江省臺州市臨海市的壹種最具代表性的特色小吃。其味道鮮美，其香醇厚，其狀獨特，其色純正，撩人胃口，成為傳統小吃的新品而風靡江南。
2、臺州姜湯面，浙江省臺州市椒江區特色小吃。以前是臺州婦女坐月子調養身體的主食，現在已經成為街頭獨具風味的小吃。姜湯面除了最重要的姜湯外，還有豐富的配料：如蝦幹、鮮蝦、豬肉絲、筍絲、香菇、蘑菇、黃花菜、姜渣蛋、豆腐皮、小青菜、蛤蜊等。
3、臺州食餅筒，浙江省臺州市椒江區的壹種漢族傳統小吃，臺州人有立夏、端午、五月十三吃錫餅的風俗。食餅筒，顧名思義就是把各種美味佳肴用紙樣薄的麥焦皮包成筒狀，裏面包有許多菜，例如：胡蘿蔔、肉絲、芹菜等可口鮮美的菜，它又俗稱“麥焦”