印江紅薯粉是由農民種植的紅薯經過特殊工藝制成的。它不含任何人工色素，屬於綠色天然食品，柔軟可口，營養豐富，適合烹飪和儲存。它被稱為“人造魚翅”。
2.連平縣紅薯粉
說起連平縣的紅薯粉，老壹輩的河源人都會對它印象深刻。它有“人造魚翅”的美譽，在南粵古驛道定向比賽期間被評為2017連平縣非物質文化遺產，深受遊客喜愛。
好的紅薯粉不容易買到
正宗的紅薯粉條是由純紅薯粉制成的綠色食品，不添加任何對健康有害的東西，在市場上很難買到。
如今，工業化食品的味道和口感與傳統技術生產的食品不同。如果妳想品嘗更健康、更正宗的食物，妳仍然需要購買當地產品。
在河源市連平縣胡大鎮湖東村，曾運明和歐陽麗仙壹直堅持傳統手工制作工藝，品質優良不摻假、不摻礬、不騙人。