練習:
1西紅柿和金針菇洗凈,金針菇去根,西紅柿和大蒜切成末。
3.取壹個小碗,加入1勺蠔油、1勺料酒、1勺醬油和半勺糖,攪拌均勻。
2.在馬克西姆不粘鍋中倒入少許油,炒香蒜末,加入西紅柿。
3.當西紅柿炒成糊狀時,加入金針菇。
4.倒入準備好的料汁,加入壹勺清水。
5.蓋上鍋蓋煮壹分鐘。
6.開蓋攪拌至湯汁濃稠後關火。