淮濱地處豫東南，山水相依，素有“淮河明珠”之稱，其美食更是令人口感大爆發。淮濱最為獨特的飲食文化之壹就是“炭火羊肉”。這種烤羊肉以地瓜葉作炭，將切好的羊肉串在竹簽上，沾上調料後用炭火燒烤，使其在炭火紅熱的環境下慢慢變色，入口鮮嫩多汁，回味無窮。
當地的“菜園大蔥”也值得食客嘗壹番。這種蔥遍布於當地農家菜園，品質有保證，味道濃郁，生食或烹調均可，營養價值極高。與此同時，淮濱更是蘇皖閩川四省區交匯之處，因此當地的面食很有特色，如切面、蔥油饅頭等，讓人流連忘返。
最後要介紹的是當地的“冰露腌菜”。這種腌菜選用精選的青瓜、黃瓜、辣椒等原材料，腌制過程采用秘制工藝，口感酸爽微甜，且富含維生素，既可以作為小吃，也可以作為食品調味料。
總之，淮濱不僅有烤羊肉、菜園大蔥等地方特色美食，還有來自四面八方的各種面食和農家小菜，深受人們的喜愛與追捧。