嘎嘣就是吃硬脆的東西發出的聲音，後來也形容好吃或整齊。也是壹個品牌的名字。
來源:
新民晚報1984 9月12在各種小吃中，特別值得壹提的是有壹種好像叫“嘉興蘿蔔”。原料只是壹個很普通的蘿蔔，但制作精細，調料講究，咬在嘴裏脆脆的，甜甜的。
酥脆食物:
“嘎棒酥”是山西陽泉風味的特產，以卡通的名字和聲音為時尚。它以安撫席暉村而聞名。事實上，它是壹種非常薄的玉米粉圓餅，裏面經常有白面粉。
當面團被搟開時，用煎餅鍋烹制。做玉米粉，首先要把面條燙好，掌握好水溫和水量最重要。掌握火候，翻動餅面，都是有學問的，也是熟練的。如今，“嘎棒酥”已走出娘子關，走遍全國，成為陽泉響亮的美味品牌。