西西裏米團(Arancine)
西西裏米團其實就是揉成團後經過油炸的意大利調味飯，傳統的米團裏會加番茄肉醬或火腿和芝士。西西裏島東部的人壹般稱它為Arancini,但其實它真正的名字是Arancine——在意大利語中有小橘子的意思。
帕勒摩式烤意面(Palermo-style Baked Anelletti)
特拉帕尼香蒜醬意大利面(Busiate with Pesto Trapanese)
埃裏塞式檸檬奶油酥皮點心(Genovesi Ericine)
杏仁牛奶布丁(Biancomangiare)
西西裏咖啡冰糕配奶油蛋卷(Sicilian Coffee Granita with Whipped Cream and Brioche)
箭魚卷(Stuffed Swordfish Rolls)
葡萄幹松果沙丁魚卷(Sarde a Beccafico)
西西裏燉茄子(Caponata)
西西裏奶油甜餡煎餅卷(Sicilian Cannoli)
特拉帕尼炸月牙小面包(Cassatelle alla Trapanese)
西西裏狂歡節甜甜圈(Sfingi)
杏仁餅幹(Almond Cookies)