可以做紅燒鮑魚，具體做法如下，首先準備材料：
鮑魚：兩個、蔥：壹根、蒜末：8克、食用油：5毫升、鹽：2克、料酒：5克、水澱粉：10毫升、高湯：100毫升。
1、將兩個鮑魚去除內臟，然後洗凈切十字花刀
2、起鍋倒入適量的清水，把鮑魚放進去焯水30秒，然後撈出來瀝幹水分
3、大蔥切段，生姜切末備用
4、另起壹鍋，油熱後放入蔥姜老抽，加20ml水
5、加入鹽料酒，之後將鮑魚下入鍋中
6、加入100毫升高湯，煮沸後加入準備好的水澱粉，大火收汁後即可出鍋
7、完成