第壹家值得推薦的是位於揚州市文昌閣街的獅子樓，其歷史悠久，名聲在外。這裏的招牌菜——獅子頭，大家壹定要嘗嘗。球形的獅子頭是用至少四種剁碎的豬肉制成，味道鮮美，入口即化，絲毫不油膩。
第二家推薦的是位於揚州市廣陵區文匯街的獅子樓，這裏的特色菜——五彩鱔絲也是不容錯過的壹道美食。鱔魚絲被分成五段，分別用五種顏色的菜籽染色，再和各種蔬菜、豆皮、木耳等配料拌勻，色彩繽紛，口感豐富。
第三家值得嘗試的是位於揚州市邗江區的獅子樓，這裏的招牌菜——東坡肉煲是許多食客的最愛。肥而不膩的豬肉和鮮美的蓮藕放在高湯裏燉制，香氣撲鼻，美味十足。
總之，揚州的獅子樓有很多家，每家都有其獨特的特色美食，想要品嘗最好吃的就得自己去親自品嘗了。