1. 把番薯上鍋蒸熟，然後去皮用湯匙把它搗碎。(搗的過程趁熱加白糖，依照個人口味可加可不加)不同顏色的番薯要分開搗，因為個人不喜歡芋頭就沒做芋頭只做了番薯。芋頭的話也是壹樣。
2. 把木薯粉壹點壹點加下去攪拌均勻。用量具體多少我也沒稱，但起碼要1:1的比例。
3. 攪拌過程中太幹的話就加適量的開水下去(我是加椰汁或者鮮奶的)紫薯會需要多點水，黃心的相對不用那麽多。
4. 攪拌成這樣就可以了。就拿出來用手搓成長條再用刀切或者直接手搓成圓形也可以了。
5. 切成這樣子～因為我不是馬上煮，所以我擺盤子裏然後直接進冷凍室，過壹會再用袋子裝起來放冷凍室(這樣就不會粘壹起啦)想吃時候隨時拿出來煮，就不用每次都臨時搓粉
6. 最後就把涼粉切好鋪底，中間放層西米，最上面再放芋圓，再把芒果切下去，最後倒椰汁下去，吃之前再把這些都攪拌下就可以了。