1.根據象山發布的信息，在年夜飯上吃象山鮮包蟹是壹種獨特的、具有象山特色的做法。
2.雪菜煮冬筍。湯裏有雪菜的鮮香和冬筍的味道。
3、特制烏魚凍，象山特制烏魚凍，巧妙地將魚湯凍成汁，然後切成條，壹層壹層堆疊起來的烏魚凍，看起來晶瑩剔透又充滿Q彈。
4、魚露泡白鵝，白鵝的肉質素而香，不油不膩，最適合白切，所以“魚露泡白鵝”就誕生了華麗。
5、象山大雜燴，時令食材海鮮為原料，食材覆蓋四季，是當地年夜飯必不可少的美食。