在異地吃飯家鄉的美食總感覺不是那個味兒！為什麽？

真是壹言難盡啊，2015年我去長春出差有段時間了，長春的同事就說：妳出來很久了，帶妳去吃妳們昆明的過橋米線。聽完我覺得相當不靠譜，但是盛情難卻嘛，就硬著頭皮答應去了。寒暄落座，壹會就擡來壹小盆，沒錯真的是壹小盆。先不說主材米線的口感是不是雲南的了，畢竟路途遙遠，主材本地化還是可以理解的。但是其做法跟雲南的過橋米線沒有壹毛錢關系，米線、酸白菜、肉片、豆芽、木耳等壹些食材煮成壹鍋，感覺就是東北亂燉。好不容易硬著頭皮吃完，說實在的，還不如去吃正在的東北亂燉。感覺不地道，壹是砸雲南過橋米線的牌子，二是忽悠沒有去雲南吃過真正過橋米線的東北朋友。