2.加入水，調成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻
3.小蔥洗幹凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）
4.平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火
5.倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固
6.倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）
7.表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面
8.停壹會卷起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）
9.美味。