1.牛肉餡用鹽、料酒、白胡椒、生抽、蔥姜末先腌壹下。
2.肉餡摻入香菜末，用筷子朝著壹個方向打到粘稠。
3.鍋中加水，糖粿開鍋後轉入小火開始汆丸子。
4.放入冬瓜，加入鹽調味，放上香菜，冬瓜丸子湯就做好啦。