豆腐，是壹道非常平民卻營養豐富的食材。豆腐能夠補充身體的營養，下面介紹移到紅燒豆腐的做法。
1.豆腐切塊，中小火煎至兩面金黃，盛出
2.姜、蒜切末，小米辣切末。蔥白與綠蔥切末分開放。
3.調調味汁:三勺生抽，壹勺蠔油，壹勺醋，壹小勺白糖。
4.用底油將蔥白，蒜末，姜末和小米辣爆香
5.倒入煎好的豆腐拌勻
6.倒入調味汁，拌勻
7.準備壹小碗水，倒入壹勺澱粉，拌勻
8.將澱粉水倒入鍋中，小火燜煮1分鐘
9.收汁至湯汁濃稠，撒上蔥花，出鍋。
10.壹道下飯的紅燒豆腐就此誕生啦！