媽媽過生日做什麽菜

1、花好月圓。將西蘭花分成小朵，洗凈，焯水備用；蝦仁洗凈，挑開後背去泥線，焯水備用；日本豆腐先蒸壹下，切成段過油。燒鍋、熱油，放入上述備好的材料，放入適當調料，調澱粉勾芡；裝盤時將西蘭花揀至盤邊圍盤就更完美了。此菜做法比較簡單，營養也足，名字和寓意都很美。

2、西紅柿炒雞蛋。鍋中倒油加熱，再倒入雞蛋翻炒，凝固後盛入碗裏。把鍋洗凈後加熱，加入西紅柿大火翻炒，加入糖炒勻，再加入炒好的雞蛋翻炒即可出鍋。意味著紅紅火火、歡歡喜喜，最經典的美食之壹。都很適合媽媽過生日做。