1.準備450克草莓和80克藍莓。
2.在鹽水中浸泡五分鐘，然後用清水沖洗。
3、草莓去蒂，藍莓控幹水分
4.用竹簽串草莓和藍莓。
5.碗中放入100克白糖和100克清水。白糖融化時不能攪拌。糖完全融化後，觀察糖汁表面的氣泡，起初會產生較大的氣泡，繼續加熱。當氣泡變得非常小和密集時，用壹根筷子粘上糖水，並將
1.準備450克草莓和80克藍莓。
2.在鹽水中浸泡五分鐘，然後用清水沖洗。
3、草莓去蒂，藍莓控幹水分
4.用竹簽串草莓和藍莓。
5.碗中放入100克白糖和100克清水。白糖融化時不能攪拌。糖完全融化後，觀察糖汁表面的氣泡，起初會產生較大的氣泡，繼續加熱。當氣泡變得非常小和密集時，用壹根筷子粘上糖水，並將其放入冷水中。如果糖能冷卻結晶，糖漿就熟了。
6.立即將草莓浸入冰糖溶液中，輕輕滾動並將其撿起。把裹好糖漿的草莓放在油紙上，等糖漿冷卻凝固後，輕輕攪拌壹下就可以吃了。