骨頭300克
脊柱200克
牛肉500克
茴香10克
花椒10克
八角15g
肉桂5g
2肉寇
2草果
4香砂
郭襄1件
畢布2號
紫丁香10
2朵玉蘭花
白芷1塊
陳皮壹塊
方法/步驟
1
將骨頭、脊骨和牛肉放入鍋中，燉大約壹個小時，使肉沸騰。
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2
將調料:茴香、胡椒、八角、桂皮、肉豆蔻、草果、香砂、香果、碧波、丁香、辛夷、白芷、高良姜和陳皮放入鍋中。
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三
碗中放味精，香菜，鹽，切好的牛肉，將湯倒入碗中！
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結束
需要註意的事項
煮肉時要註意火候，不要太多，這樣姜骨頭才能慢慢入味。
調料已經放入文火，這樣肉就可以入味了！