納西奶鍋為什麽叫奶鍋

使用奶制品熬制而成。納西奶鍋因為是雲南納西族傳統的燉鍋，使用雲南特產的黃金花奶酪、蔗糖、水等材料慢慢熬制而成，所以叫做奶鍋，裏面使用了大量的奶制品，熬制的過程中需要用到奶鍋專用的竹勺攪拌，納西奶鍋就是壹種以奶酪為主要原料，經過特殊熬制工藝而成的美食。