蝦仁的重量在10到20克。蝦仁是從去殼蝦中剝離出來的純蝦肉，根據蝦的大小和規格進行分類。大壹點的蝦仁以20到30頭的方式計算，即壹斤蝦仁約有20幾個，每個蝦仁大約重量在20克左右。若是50幾頭的小蝦仁，每個蝦仁可能只有2個，每個蝦仁的重量也在20克左右。