您說的福州話 操勞魚 直譯成普通話是 臭頭魚，似乎沒有這種魚，但形容某人做事莽撞，固執且魯莽時，有用到這種說法。也有說 掐盲玉（瞎眼魚）、掐玉（柴魚）的，比喻 魯莽，橫沖直撞，象瞎眼的魚。
操勞魚 還有可能是 草頭魚 的諧音，福州話“矬撈玉”，就是草魚，福州話 矬（cuǒ）玉 或 矬（cuǒ）。
供參考。