粉絲的英文:面條由豆或紅薯澱粉制成？
粉條是什麽意思？fěntiáo（~ er）粉絲是壹種絲狀或條狀的幹澱粉制品，由大米、豆類、土豆和雜糧制成。
粉條的加工在中國已有壹千多年的歷史，各地都有生產。呈灰白色、黃色或黃褐色，為幹燥產品。按形狀可分為圓粉絲、細粉絲和寬粉絲。
煮好的粉絲口感爽滑有彈性，可以和蔬菜、豬肉、雞肉壹起做成美味的食物。
制作粉條的方法很多，但可以簡單地分為手工和機械方法。手工工藝流程:選料取粉→配料勾芡→加明礬和面→開水滲漏→冷水浴烘幹→打捆包裝。？機械化加工方法:漏瓢工藝流程:澱粉原料→制糊→混合揉面→抽泡→漏絲成型→蒸煮糊化→冷卻撈粉→切掛→冷凝→冷凍→解凍幹燥→（壓塊）包裝→成品粉絲。