沒有文案，只有千張，好做，好吃

1. 拌幹絲

豆皮切細絲焯水，撈出過涼水，加黃瓜絲、香菜、蒜末、辣椒面、白芝麻、鹽、花椒粉、芝麻淋熱油，加3勺生抽，2勺陳醋，1勺香油拌勻即可。

2.家常燴千張

準備食材:豆皮、青椒、木耳、胡蘿蔔、蔥蒜。

1勺生抽，1勺蠔油，半勺老抽，半勺澱粉，半碗清水攪勻。油熱放入蔥蒜爆香，放入壹勺豆瓣醬炒出紅油、倒入青椒、木耳、胡蘿蔔翻炒，放入豆皮、倒入醬汁煮至濃稠即可。

3.掉秤卷

豆皮焯水壹分鐘撈出，放上生菜，裝盤子裏，切長條，卷成小卷卷。蒜末、小米辣、蔥花、辣椒面，淋少許熱油，兩勺生抽，壹勺陳醋，壹勺蠔油，少許代糖。

4.千張肉卷

肉沫加蔥花壹個雞蛋，半勺耗油，半勺老抽，鹽和白胡椒粉，3勺生抽，1勺料酒，均勻鋪在千張上，卷好上火蒸25-30分鐘，2勺生抽，1勺蠔油，1勺陳醋，蒜末，小米辣，蔥花，幹辣椒粉，潑熱油，切開蘸著吃。