1、豆腐壹塊、幹木耳壹小把、紅柿椒半個、蒜苗兩根、生姜壹小塊、十三香壹勺、食鹽壹勺半、生抽少量、雞精適量。
2、豆腐切成厚約壹公分的方塊，大小根據個人喜好決定。
3、幹木耳用溫水泡發。
4、炒鍋加油，油量不用很多。油稍熱放入豆腐片，小火煎。
5、壹面煎黃後，翻面。煎至兩面金黃後撈出。
6、泡發的木耳切成小塊。
7、柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒鍋放少量油，油熱後，爆蒜苗、生姜和柿椒。
8、爆香後，加入木耳翻炒壹分鐘。
9、加入煎好的豆腐翻炒，加壹勺十三香。
10、滴生滴生抽。
11、加壹勺半食鹽。
12、加少量雞精，翻炒均勻。
13、關火出鍋裝盤，即可食用。