將松茸洗凈切丁,同胡蘿蔔略翻炒後放入電飯煲內與大米同煮,最後在配上用黃油煎過的松茸片,壹餐體驗了兩種不同的松茸吃法。
做法:
1、大米洗凈後加入約1.2倍的水,浸泡30分鐘。
2、胡蘿蔔洗凈切丁,香蔥切碎段;松茸清理幹凈,兩個松茸切丁,壹個松茸切片;
3、平底鍋內放少量的油,油熱後下胡蘿蔔煸炒後下松茸丁,放適量鹽調味,翻拌均勻後關火。
4、將炒好的松茸和胡蘿蔔轉至電飯煲中,調入壹大勺醬油,然後啟動煮飯功能烹制松茸飯。
5、另起鍋,加入壹小塊黃油,油溫6成熱後下切好的松茸片,壹面撒適量的鹽調味,翻面撒適量的黑胡椒碎,煎熟出鍋。
6、將煮好的松茸飯裝盤,蓋上兩片煎好的松茸,撒上壹點香蔥碎點綴即可食用。