瓦房店菜餅的由來和歷史

源自四川美食“豆瓣酥”和重慶菜園子，由四川籍移民帶到了瓦房店地區，後來逐漸改良發展成瓦房店菜餅。瓦房店菜餅是中國遼寧省瓦房店市的特色小吃，也是當地的傳統美食之壹，瓦房店菜餅源自四川美食“豆瓣酥”和重慶菜園子，由四川籍移民帶到了瓦房店地區，後來逐漸改良發展瓦房店菜餅。瓦房店菜餅的制作是將面粉調勻，搟成薄餅狀，然後加入各種配料如蔥花、豆芽、豆腐等，再用特制的醬料和調料壹起包裹成餅狀，最後在鐵板上煎烤至金黃酥脆。