豬皮凍本身就是熟食，可以直接吃。加點自己喜歡吃的調料就行了。冷凍皮是最常見的吃法。將凍皮切成小塊豆腐，不要太薄，然後加鹽、料酒和醬油，撒上蔥花。
豬皮含有大量的營養成分，如膠原蛋白等，食用後對人非常有益。經常吃豬皮也能起到美容消化的作用，但是因為豬皮含有大量的脂肪，吃多了會影響身體健康。壹定要掌握好攝入量，不要吃太多豬皮凍。
家裏做豬皮果凍的話，壹定要把豬皮上的毛清理幹凈。可以用鑷子拔出來，用溫水沖洗。只有做好清潔工作，豬皮果凍才會更通透。相反，如果清洗工作不到位，這樣做出來的豬皮果凍不僅會影響口感，還會影響透明度。另外，未經清洗的豬皮涼粉食用後會對人體健康非常有害。