2、煮壹鍋開水，放壹點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起後擺盤備用。
3、趁著熱水，各種丁放進去焯壹下，馬上熄火，撈起瀝幹備用。
4、用小半碗清水，加入生抽、蠔油、壹點鹽，壹點雞精或蘑菇精，攪勻。
5、熱鍋下少許油，將剛才焯過的蔬菜丁放入，翻炒兩下，再倒入調味汁。
6、調味汁燒開後，將全部材料翻炒均勻即可熄火。
7、先將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上，再將鍋裏余下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。