1.準備食材:牛肉、西紅柿、胡蘿蔔、醬油、糧食、十三香、生姜、大蔥、料酒和胡椒粉。
2.將牛肉切成冷水大塊，放入鍋中。加入姜、蔥和料酒，煮至出血，將其取出，沖洗並控制水分。
3.將牛肉放入高壓鍋中，倒入壹瓶啤酒和適量的水、生抽和西紅柿，蓋上鍋蓋30分鐘，放氣並打開蓋子，將胡蘿蔔放入鍋中，加入鹽和十三香，蓋上蓋子繼續燉20分鐘，關火。
4.這樣做出來的牛肉做法簡單，松軟可口。如果您不喜歡太多的湯，您可以最後將其倒入炒鍋中並擦幹湯。
事實上，這種家常菜沒有嚴格的規定。它們都是以家人喜歡的方式烹飪的，配菜和做法可以不時根據他們的口味進行調整。