老上海咖喱牛肉湯的做法

老上海有名的咖喱牛肉湯是怎麽做的？以下是我整理的老上海咖喱牛肉湯，請參考！

佐料

600克牛筋

佐料

胡蘿蔔適量

蔥適量

洋蔥量

生姜量

適量的日本咖喱塊

步驟

1.牛肉切塊，泡血水，洗凈。

2.備用食材。

3.將水燒開，沖洗牛肉。

4.再次瀝幹水，燒開，放入姜和蔥。

5.牛肉和黃酒。

6.煮沸後加入胡蘿蔔和洋蔥。

7.加入咖喱塊，煮至牛肉變軟。

技巧

胡蘿蔔和洋蔥壹起不太容易燒焦。