金堂是四川成都的壹個縣級市，這裏有很多讓人流連忘返的美食特色。第壹，這裏的火鍋很有名。傳統的四川麻辣火鍋和清湯火鍋都很好吃，但這裏獨壹無二的是金魚頭火鍋。魚頭湯清澈透明，鮮香四溢，讓人愛不釋手。另外，這裏的臭豆腐也很有名。臭豆腐由新鮮大豆發酵而成，口感豐富，香味四溢，成為許多遊客品嘗的首選。
除此之外，金堂還有很多特色小吃值得壹嘗。辣子雞是當地的傳統美食，麻辣爽口，回味無窮。烤全羊也是這裏的特色美食。這種傳統的中國燒烤脆嫩，肉質鮮美，風味獨特。
總之，金堂的美食非常多，如此多樣的美食不僅讓當地居民享受到了美食，也給每壹位來到這裏的遊客留下了深刻的印象，成為飲食文化的獨特象征。