海棠糕是什麽味道的？

海棠糕是甜品點心菜譜之壹，創制於清代，因糕形似海棠花而行名，後逐漸成為蘇州漢族糕類小吃之壹。同蘇州當地的梅花糕壹樣，同為壹道歷史悠久的花色點心。海棠糕以花生為制作主料，烹飪技巧以烘烤法為主，口味屬於甜味。它們的外層是面粉皮，裏面是豆沙餡，在特制的模具中烘烤而成。特色是色呈紫醬紅，形似海棠花，香甜且軟，適宜熱食。