1.買了羊骨頭後，第壹件事就是把骨頭上的肉切掉，留下薄薄的壹層。
2.將羊骨頭浸泡在冷水中，將血浸泡在肉中。浸泡後，將羊骨頭放入沸水中煮，主要是為了去掉自己的臟東西。
3.將煮好的羊骨頭放入高壓鍋中，然後加入蔥姜、料酒、醬油、胡椒粉、糖、桂皮，加入壹些鹽調味，煮大約半小時。鍋煮開後，加入少許蔥花。