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什麽叫做特色菜

菜品,是指各類品種的菜。如:太極白玉翡翠羹、剁椒魚頭、小炒肉等。宋洪巽《_谷漫錄》:"菜品第壹為蔥_。"

詞語解釋:各類品種的菜。南朝梁沈約《與約法師書》:"歲時包篚,每見請求,凡厥菜品,必令以薦。"宋洪巽《_谷漫錄》:"菜品第壹為蔥_。"

菜品介紹:菜品是指壹道菜,各大飯店都有幾十道菜品供客戶選擇,如:外婆紅燒肉、剁椒魚頭、小炒肉。

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