食材
主料鴿子壹只 椰子壹個 輔料 淮山適量（自己喜歡）紅棗適量 枸杞適量 黨參適量 冰糖2顆鹽少許
步驟
1.鴿子冼凈飛水，備用。
2.紅棗、枸杞、桂圓備用。
3.將椰子頂端切開，倒出部分椰子水、將鴿子塞進去，放入紅棗、枸杞、桂圓、少許鹽、冰糖。
4.用椰肉蓋緊，放入高壓鍋煮四十分鐘即可。
5.香噴噴的椰子鴿出鍋了，趁熱喝真的很清甜。
小貼士
1 個人喜歡加顆冰糖，湯味清甜，不喜歡可以不加。