油餅粘在勺子上，可能是勺子沒有加熱造成的。壹定要把勺子加熱，這樣油餅就不會粘在勺子上了，壹煎就下來了，這樣油餅煎的時候，勺子加熱後面糊就不會粘了。
同時，炸油餅時粘勺是壹種常見現象。只要將勺子加熱到壹定程度，就不會出現油餅粘在勺子上的現象。而且，炸油餅時，我們必須控制油溫。壹般來說，油溫應控制在6成熱。這時候把勺子放在油鍋裏加熱，然後拿壹個吃火鍋的小勺子，挖半勺面糊倒入加熱的勺子裏，然後加入其他東西，這樣油餅就可以在油鍋裏炸了。因此，油炸油餅時油溫也是壹個非常重要的環節。烹飪後，您可以炸出美味的油。