把它放在密封、幹燥的容器裏。另外，榛子也要避光保存。如發現有蟲眼或變質，應立即挑出，以免汙染其他榛子。
榛子的營養價值；
榛子營養豐富。除了蛋白質、脂肪和糖，胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量也很豐富。榛子含有人體所需的8種氨基酸，含量遠高於核桃。榛子中鈣、磷、鐵等多種微量元素的含量也高於其他堅果。