在合肥，人們喜歡吃壹些傳統的早餐。包括雞蛋灌餅，是壹種將雞蛋和蔥花等配料灌入煎餅中的美食。辣糊湯是壹種辣味濃郁的豆腐腦，常常搭配上壹些配菜和調料。煎餅果子是壹種將薄餅卷起來，內部填充豆沙、油條等餡料的煎餅。