第壹家是“阿依莎”。這家餐館位於長安路，裝修簡單大方，食物味道地道。其中最推薦的是烤羊腿，肉質鮮美，口感極佳。此外，烤肉串也是必點菜品之壹。餐館價格適中，服務熱情周到，每次去都很滿意。
另外壹家是“和合谷”。這家餐館在高新區高科花園內，門面不太顯眼，但是食物實在讓人無法忘懷。廚師來自於新疆，多年的烹調經驗讓菜品味道更上壹層樓。經典菜品有大盤雞、手抓飯和拔絲蘇打餅，口感濃郁，香氣四溢。餐館環境溫馨舒適，適合家庭和朋友聚餐。
總之，西安有很多好吃的新疆餐館，大家可以自行探索，以上是筆者個人的推薦。