蒸15分鐘即可食用,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:黃面 270克、玉米面 140克、豆沙 350克、酵母粉 2克、清水 適量。
1、玉米面與黃米面混合,酵母粉與水混合後,加到面粉中,面團能成團而不粘手即可,蓋上濕布餳發30分鐘。
2、這是餳發好的面團,出現了裂口,那也不擔心,是正常的,因為面團比較幹的緣故。
3、將面團分成均等的小面團,豆沙餡也分成均等的重量,捏成小團。
4、將豆沙餡包進小面團中,用虎口慢慢向上推至合攏,捏緊收口。
5、收口朝下,依次做好其余的面團和豆沙餡。
6、鍋內燒開水,用玉米葉墊上,將豆包放上,蒸15分鐘。
7、這樣就完成了。