首先，來到清遠英溪，壹定不能錯過當地的珍珠雞。這道菜特別註重選料和火候。這雞是用傳統的手工技藝烹制的。外皮酥脆，內部鮮嫩多汁，雞肉口感極佳。任何嘗過珍珠雞的人都會被它獨特的味道所吸引。
其次，清遠英溪有不同口味的煲仔飯，如金蛋煲仔飯、牛肉煲仔飯等。這種飲食文化起源於廣東的大碗飯，但有壹種獨特的煲仔飯烹飪方法，使米飯吸收更多的汁液和香氣，使這道菜更加美味。
最後，清遠瀛溪的魚肚也是最有名的美食之壹。魚肚選用新鮮的金槍魚肚，吃起來脆嫩，配上特制的醬料，香氣四溢。這道菜普遍受到美食家的喜愛，價格也比較高。
總之，清遠瀛溪有很多獨特美味的美食。無論妳喜歡珍珠雞、煲仔飯還是魚肚，在這裏都能滿足妳的味蕾。