簡單易學，營養豐富，口感柔和，老少皆宜。
配料:香菇、澱粉、醬油、鹽、洋蔥、植物油和胡椒粉。
工作方法
1，把圓蘑菇洗幹凈。
2、切片備用。
3.將洋蔥切成小塊。
4.熱鍋涼油，油熱小火炒香花椒，撈出花椒。
5、花椒油中加入蔥花爆香微黃，加入圓蘑菇。
6、加入鹽和醬油，直到蘑菇變軟變稠，翻炒均勻。
7、出鍋。
技巧
醬油不容易太多，容易變黑；蘑菇不容易炒太久。