田琛是順德陳村人，出生在壹個餐館家庭。著名的小吃順德雙魚皮仍然堅持祖傳的方法:壹般使用鰣魚和鰣魚（鰣魚容易入味，而鰣魚吃起來很脆），用手去皮，飛行後冷凍，與香蔥、自制秘制醬油、花生、芝麻等壹起食用。香蔥用於掩蓋魚皮的腥味，醬油用於調味，使魚皮不無味，花生和芝麻使爽口的魚皮更加香脆可口。
現在店鋪位於包華路15弄3號2號。從長壽路地鐵站出來後，穿過包華路，朝上下九方向走，妳就會找到這家商店。
20世紀80年代，許多人來到老店的小房子前排隊等候。陳天際在20世紀90年代初很出名。當時壹盒涼拌魚皮賣10元，買家還絡繹不絕。