工具/材料:肉末、蔥姜蒜末、鹽、胡椒粉、醬油、料酒、蠔油、雞蛋條、肉丸、漢堡餅、鍋和烤箱。
1.準備好肉餡，加入蔥、姜、蒜末、鹽、胡椒粉、醬油、料酒、蠔油等調味料拌勻，放入冰箱冷藏半小時左右。
2.取出肉餡用手揉成小丸子。鍋中加入適量的油，將肉丸放入鍋中煎至熟。
3.取壹個漢堡蛋糕，放入壹個煎蛋條和壹個炸肉丸。
4.在漢堡蛋糕的另壹面放壹片奶酪。輕輕按壓漢堡餅，將肉餡和雞蛋餡包裹起來。重復上述步驟制作其他肉蛋漢堡。
5.烤肉雞蛋漢堡。在烤箱中預熱到180攝氏度。將準備好的肉蛋漢堡放入烤箱烘烤10分鐘，直到奶酪融化並變成金黃色。