食材:剩米飯、餃子皮和壹根火腿。
輔料:植物油、鹽、韓式辣椒醬或老幹媽。
1，香蔥洗凈切成末。火腿去皮，切成小丁，不要太大，這樣看起來好好吃，符合米飯的口味。
2.加入韓國辣椒醬，不辣但略帶甜味。也可以加入牛肉醬或番茄醬，然後在剩米飯中加入火腿丁丁攪拌均勻。
3.取壹張餃子皮，用筷子在餃子皮邊緣劃壹條線，這樣餡料包裹得很好，不容易散開。因為是買的皮，比較幹，加上吃剩的米飯和火腿丁，包成了餃子的形狀。
4、平底鍋燒熱，加入少許油，不要把油燒得太燙，只需把餃子依次放入，蓋上蓋子小火煎。
5.香味出來後，翻面，看到底部有金黃色，全部翻面，加入少許水，蓋上蓋子繼續煎另壹面，直到金黃色。