蛋糕直徑有兩英尺，又圓又厚，像個鍋蓋。鍋盔起源於祖母給孫子何的禮物，後來發展成為風味方便食品。取小麥面粉粉，壓入稻草和面粉，放入淺鍋內，用小火烘烤。省外地人編的順口溜《陜西十大妖怪》中，有壹句是“壹個饅頭像個鍋蓋”，指的是鍋盔。
郭隗可以追溯到商周時期。相傳伐周時，郭隗曾為兵丁糧草。之後秦唐作郭隗。它取小麥面粉，壓入稻草和面粉，在淺鍋裏用文火烘烤。在“陜西十大妖怪”中，有壹個是“壹個饅頭像個鍋蓋”，指的是鍋盔。關中比較有名的有贛州鍋盔、涇陽鍋盔、武功鍋盔。