牛肉土豆條
主料：土豆1個、牛肉200克、姜8克、蔥1顆、蒜2瓣
調料：、醬油1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/4茶匙、白糖1/2茶匙、麻油1茶匙、澱粉1茶匙
做法步驟：
1、牛肉逆著紋路切絲。
2、放入碗中，調入醬油、料酒、白糖、澱粉、麻油拌勻，腌制壹會。
3、土豆切絲。
4、用清水沖掉表面的澱粉。
5、瀝幹水待用。
6、蔥姜蒜切碎末。
7、鍋裏倒入少許油，燒熱後放入牛肉。
8、劃炒至牛肉變色後盛出。
9、鍋裏重新倒入油，燒熱後爆香姜蒜。
10、放入土豆絲。
11、翻炒至土豆絲斷生。
12、放入牛肉，翻炒均勻。
13、調入醬油，翻炒均勻。
14、再加入少許鹽。
15、翻炒均勻後撒入蔥花即可。