夾溝香米介紹

夾溝香米產於宿州市埇橋區夾溝鎮風景區鎮頭廟何權灌區。泉水是地質汙染較深的天然礦泉水，含有17種礦物質和鈣、鍶、鋅等微量元素。稻種稀少，依水而生。香米起源於蘇州裏湖裏村的野生稻。它被鎮頭寺的住持發現，並被移植到寺廟前的稻田裏。經過天然泉水灌溉，成熟後有壹股異味。它在清朝嘉慶年間被列為皇家貢米。