食材:蛇肉6兩（約240克）、雞肉3兩（約120克）、瘦肉2兩（約80克）、濕發魚肚3兩（約120克）、濕發香菇和木耳1兩（約40克）、生姜2兩（約80克）。
如何制作:1。買蛇時，請賣家宰殺取肉，煮蛇骨湯（方法見本文體驗部分），將蛇肉煮熟，撈起放涼，切絲，放入蛇骨湯中煮壹小時。
2.雞肉、瘦肉、魚肚、香菇、木耳、生姜都切絲，陳皮泡刮切絲。
3.將湯煮沸，加入雞肉和其他配料，煮65，438+0小時，撈起，加入蛇湯和蛇肉65，438+05分鐘。
4.蛇羹調味後，用老醬轉移到金澤，用水推生粉，加入胡椒、檸檬葉絲、熟油、香油、香酥、菊花和香菜。
註意:蛇湯的制作方法是將蛇骨浸泡在水中，然後煮沸適量的水，放下蛇骨和生姜，煮沸3小時，然後用紗布過濾骨頭。妳也可以用少量的水將蛇骨煮1小時，倒出蛇湯，然後加水煮3次。家庭食物菜單::gzmscsddtMenuaspx
希望能幫到妳！