碰彭膏的制作需要到山上采摘壹個叫“碰彭子”（本地方言）的野果，將碰彭子撥開，選用中間的果醬煮成膏狀後放入冰箱冷藏，碰彭膏的制作也有采用藤子曬幹磨成粉，將粉與水不斷攪拌煮成膏狀（做法類似於涼粉的煮法）。
碰彭膏的拌料必須選用紅糖，取適量紅糖塊，放入碗中，再用木捶碾壓碎紅糖，隨著壹兩聲“碰彭”聲響，紅糖慢慢的被碾壓成粉…
需要差不多半分鐘碾壓紅糖塊…碾壓紅糖後，再把碰彭膏用刀切碎，放入碾碎的紅糖粉，再加入冰水拌均勻，即可食用…