壹些普通空氣炸鍋的容量相對比較少，山本的空氣炸鍋的容量足夠4-6人家庭的日常所需，並且壹機多用，不光是可以煎炸，還可以用來熬湯，煲粥，制作奶昔和面包等等，使用的範圍比較寬廣。
特點2、斷電記憶保護。
有時候不小心斷電，還會保留之前的記憶，可以隨時所欲進行自定義掌控。
特點3、廣域控溫。
內置360度空氣循環系統，這樣可以讓煎炸烹飪更加入味，保持美食的原汁原味的口感。控溫能力很不錯，可以恒溫加熱，然後烹飪過程中也可以保持這個勢頭，讓美食的口感得到充分發揮。
優點：是清潔起來比較方便，內膽的材質比較精良，不僅不會粘鍋，同時使用壽命也是比較長久的。並且安全系數也比較高，使用過程中打開蓋子就會立刻自動斷電保護，還有就是散熱能力比較好，也有防燙手柄。
缺點：占用體積比較大，沒有雙鍋，比較容易串味。